A segurança alimentar e saúde dos clientes devem vir sempre em primeiro lugar. E foi por pensar assim que o Supermercado Palato renovou, por mais um ano, dois Atestados PAS: um no segmento Distribuição e Mesa e outro no segmento All Cook Café. Os atestados foram entregues na manhã da última quinta-feira (6.11), na própria Unidade Palato 24h, e contou com a presença de vários funcionários que contribuíram para o sucesso do processo.
“É uma satisfação muito grande poder receber os atestados. Esse reconhecimento é o que fortalece o nosso compromisso com a segurança alimentar, que ainda vai além das paredes do Palato, alcançando a nossa própria casa e as casas dos nossos clientes”, afirmou Valqueline Ferreira, gerente operacional do Palato 24h.
Já a nutricionista responsável pela segurança alimentar da Rede de Supermercado, Jackelynne de Melo, explicou que “já temos uma parceria de longa data com o Senac por sempre buscarmos a implantação do PAS nas nossas unidades. Todos os anos fazemos questão de conquistarmos a certificação porque, junto ao atestado, vem a certeza da qualidade em nossos produtos e serviços”.
Ao longo do ano, os setores certificados passaram por auditorias e receberam orientações dos consultores do Senac para que todos os processos fossem otimizados e para que a manipulação de alimentos passe sempre por boas práticas de higiene e segurança.
Tina Purcell, gerente de Gastronomia e Turismo do Senac Alagoas, falou que “ter a chancela e a certificação do PAS é muito importante para a empresa que trata seu cliente como prioridade, oferecendo a ele qualidade e a certeza de que ele está comprando um alimento seguro. Por isso, parabenizo a equipe do Palato por se dedicar diariamente para alcançar esse momento. Tenho certeza que o caminho não foi fácil, mas todos conseguiram”.
Também presente na entrega dos atestados, o diretor de Educação Profissional do Senac Alagoas, Sandro Diniz, colocou o Sistema Comércio à disposição para a empresa Palato e seus funcionários. “Além dessa parceria, o Palato também contribui para o fortalecimento do segmento do comércio de bens, serviços e turismo. Por isso, convido todos que fazem parte dessa grande rede para aproveitar os serviços ofertados pelo Senac e continuarem a se desenvolver profissionalmente por meio da educação”, concluiu ele.
Confira todas as fotos no seguinte site: Senac AL (Fotos) Entrega dos Atestados PAS ao Palato 24h.
Programa Alimentos Seguros (PAS)
Por meio do Programa Alimentos Seguros (PAS), o Senac Alagoas desenvolve um trabalho de capacitação dos colaboradores e empresários que atuam no segmento de Alimentos ou Bebidas, apresentando-lhes serviços especializados de consultoria, elevando o padrão dos serviços oferecidos aos consumidores alagoanos por restaurantes e bares, hotéis e pousadas, panificações, confeitarias e bufês, cozinhas industriais e escolares, hipermercados e supermercados, atacadistas de alimentos, peixaria, açougue, avícolas, e feirantes.
O PAS tem como base a legislação brasileira de alimentos da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária e dos Ministérios da Saúde e da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, estabelecendo um efetivo controle dos produtos e evitando contaminações. É um Programa idealizado pelo Sistema S, com amparo nacional e metodologia comprovadamente adequada e eficaz, com parceiros com excelência técnica (como a própria Agência Nacional de Vigilância Sanitária).